Maščoba za sušenje malin v vakuumskem sušilniku za zamrzovanje

Opis izdelka

Uvod v tehnologijo sušenja z zamrzovanjem:

Liofiliziranje , znano tudi kot liofilizacija ali krojodikacija, je proces dehidracije, ki se običajno uporablja za ohranjanje pokvarljivega materiala ali pa je material bolj primeren za prevoz. Liofiliziranje deluje tako, da zamrzne material in nato zmanjša pritisk v okolju, da se zamrznjena voda v materialu sublimira neposredno iz trdne faze v plinsko fazo.

Postopek sušenja z zamrzovanjem je najprej zamrznitev materiala in po zamrznjenosti se bodo proizvodi obremenili v posodo za vakuumsko sušenje, ki bo vakuumsko okolje za led sublimiralo do hlapov in s kondenzatorjem v notranjosti posode kondenzira hlap na led na površini tuljav bodo proizvodi dehidrirani.

Delovno načelo sušenja z zamrzovanjem

Tehnologija sušenja z vakuumsko zamrzovanjem v glavnem uporablja princip, da se voda sublimira neposredno od ledu do pare, ko je v določenem vakuumskem okolju. Postopek sušenja z zamrzovanjem je najprej zamrznitev materiala in po zamrznjenosti se bodo proizvodi obremenili v posodo za vakuumsko sušenje, ki bo vakuumsko okolje za led sublimiralo do hlapov in s kondenzatorjem v notranjosti posode kondenzira hlap na led na površini tuljav bodo proizvodi dehidrirani.

Prednosti izdelkov, ki se posušijo z zamrzovanjem:

V primerjavi z rednimi suhimi izdelki z vročim zrakom obstajajo številne prednosti liofiliziranih izdelkov.

1) Liofilizirani izdelki imajo dolg čas konzerviranja. Če je liofilizirana snov zapečatena, da se prepreči reabsorpcija vlage, se lahko snov hrani pri sobni temperaturi brez hlajenja in mora biti več let zaščitena pred kvarjenjem. Ohranjanje je možno, ker močno zmanjšana vsebnost vode zavira delovanje mikroorganizmov in encimov, ki bi običajno pokvarili ali razkrojili snov.

2) enostaven prevoz. Z lahkimi in dobro zapakiranimi liofiliziranimi izdelki lahko enostavno prevažate z običajnimi vsebniki ali katero koli drugo transportno metodo. Zato potrebe po hladilnicah ne prihranijo veliko stroškov za prevoz.

3) Boljše kakovosti izdelkov. Sušenje z zamrzovanjem povzroči manjšo škodo snovi kot druge metode dehidracije z uporabo višjih temperatur. Liofiliziranje običajno ne povzroča krčenja ali kaljenja materiala, ki se posuši. Poleg tega videz, okuse, vonjave in hranilna vsebina na splošno ostanejo nespremenjeni, zaradi česar je proces priljubljen za ohranjanje visoke kakovosti hrane.

4) Zelo visoko zmogljivost rehidracije. Liofilizirane izdelke je mogoče rehidrirati (rekonstituirati) veliko hitreje in enostavneje, ker proces pušča mikroskopske pore. Pore ustvarijo ledeni kristali, ki sublimirajo, pri tem pa na svojem mestu puščajo vrzeli ali pore. To je še posebej pomembno, kadar gre za takojšnjo ali priročno uporabo hrane.

Značilnosti učinkovitosti

◆ Sušenje pred zmrzovanjem se izvaja na mestu, z notranjim oknom za opazovanje, postopek sušenja pa je intuitiven in nadzorovan;

◆ temperaturna razlika v suhem prostoru ≤ 1 ° C, enakomeren učinek sušenja;

◆ Temperatura pregrade je nastavljiva in nadzorovana. Lahko preizkusi pilotni test in proizvodni proces. Ker so sušilna komora in hladno past ločene strukture, je vodna zmogljivost močna in čas sušenja je dolg;

◆ napihljiv ventil se zagotovi, da se posuši inertni plin;

◆ Sušilna komora sprejme letalsko akrilno, visoko prozorno prozorno, brezbarvno vrata, pri procesu liofilizacije pa je mogoče jasno opaziti proces spremembe materiala;

◆ Sušenje pred zmrzovanjem se izvaja na mestu, kar zmanjšuje okorno delovanje procesa sušenja in uresničuje avtomatizacijo;

◆ Vgrajeni zaslon na dotik, krmilnik PLC, nastavitev temperature PID, krivulja zamrznitve in zgodovinska krivulja;

◆ podatki o odlaganju diska U;

◆ Opremljen z računalniško programsko opremo, lahko natisne, pregleduje krivulje in podatke.

F SERIJA SILIKONSKA OLJA OGREVANJE ZAMRZNEGA SUŠENJA

Uporabite previdno / zamrzovalno sušilno perilo

Zagon

1 Odprite glavno stikalo na levi strani ohišja, tlak je prikazan kot atmosferski tlak 110pk;

2 Pritiskajte in zadržite skupno stikalo na nadzorni plošči za več kot tri sekunde, temperatura se prikaže kot dejanska temperatura hladilnega pasta;

3 Zaženite hladilnik in pred hlajenjem več kot 30 minut;

4 Postavite vzorec v držalo za vzorce, pokrijte pokrov iz pleksi stekla in aktivirajte vakuumsko črpalko;

5 Ko je tlak plina stabilen, zabeležite vrednosti temperature in tlaka.

Factory Scientz

Inženirji na kraju samem namestitev in zagon

Priljubljena oznake: sušilec za sušenje v malinskem vakuumu / jagodni sušilec, Kitajska, tovarna, dobavitelji, trgovina na debelo, po meri, kupi, poceni, v razsutem stanju, cenik, naprodaj